-galactosidase 100,000-500,000HUT/g
-Galactosidase é uma hidrolase altamente eficiente que catalisa especificamente -1,6-ligações galactosídicas e é amplamente utilizada em alimentos, produtos de saúde e áreas industriais, especialmente para melhorar a digestão de feijões e outros alimentos ricos em oligossacarídeos.
Informações Básicas
Fonte: Fermentação Microbiana
Faixa de atividade: 100,000–500,000 HUT/g
HUT (Unidade de Hemoglobina Base de Tirosina): Uma unidade de atividade enzimática padrão usada para caracterizar a atividade da hidrolase.
Aparência: Pó amarelo claro a marrom claro
Faixa ideal de pH: 4,5–6,5
Faixa de temperatura ideal: 35–55 graus
Solubilidade: Facilmente solúvel em água
Origem: China
Capacidade de produção: 100 toneladas por mês
Embalagem de transporte: 25 kg/barril
Certificado: ISO9001/Halal/Kosher
Descrição
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Nome do produto |
-galactosidase 100,000-500,000HUT/g |
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Metal Pesado |
Menor ou igual a 10 ppm |
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Aparência |
Pó amarelo claro a branco |
| Solubilidade em água | 22.4 g/L (20 C) |
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Perda na secagem |
Menor ou igual a 5.0% |
Descrição:
Principais características
Decomposição eficiente de oligossacarídeos
Hidrolisa principalmente oligossacarídeos (como estaquiose e rafinose) em alimentos vegetais (como feijões e grãos) para reduzir a flatulência causada pela fermentação.
Ampla gama de atividade enzimática
Adequado para uma variedade de condições de pH e temperatura, pode ser usado em diferentes cenários alimentares e industriais.
Fonte natural, alta segurança
Produção de fermentação microbiana, não tóxica e sem efeitos colaterais.
Definição da unidade de atividade (HUT/g)
1 HUT: A quantidade de atividade enzimática que catalisa a hidrólise da hemoglobina para produzir tirosina dentro de 1 hora sob condições específicas.
Faixa: 100,000–500,000 HUT/g, diferentes especificações de atividade podem ser selecionadas de acordo com os requisitos da aplicação.
Resumo
-Galactosidase é uma enzima amplamente utilizada que pode decompor eficientemente fatores antinutricionais em alimentos vegetais e é amplamente utilizada em alimentos, produtos de saúde, rações e campos industriais. A faixa de atividade de 100,{3}}–500,000 HUT/g atende a uma variedade de requisitos de aplicação e fornece uma solução ideal para melhorar a digestão de alimentos e o processamento industrial.
Função
1. Alimentos e produtos de saúde
Melhorar a digestão
Usado em preparações de enzimas digestivas para reduzir problemas de flatulência em feijões e vegetais crucíferos.
Processamento prebiótico
Hidrolisar oligossacarídeos nos alimentos para melhorar a eficiência da digestão e absorção.
Auxílio à intolerância à lactose
Pode funcionar com outras enzimas (como a lactase) para ajudar a resolver problemas relacionados à intolerância à lactose.
2. Indústria de rações
Melhorar a utilização da ração
Hidrolisa fatores antinutricionais (oligossacarídeos) na ração para melhorar a utilização animal de energia e proteína, especialmente adequado para ração de suínos e aves.
3. Aplicação industrial
Processamento de extrato vegetal
Usado para hidrólise de oligossacarídeos em plantas para melhorar a eficiência de extração.
Indústria alimentar
Melhore o sabor e a textura dos alimentos e reduza o teor de impurezas.
Aplicações de produtos
Dosagem recomendada
Processamento de alimentos: Adicione 0,02%-0,05%, a dosagem específica é otimizada de acordo com a matriz e o processo.
Uso para a saúde: recomenda-se 100-300 mg por dia e é melhor usá-lo com outras enzimas digestivas.
Indústria de rações: Recomenda-se adicionar 100-300 gramas de preparação enzimática por tonelada de ração.
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Situação de armazenamento
Armazenado em recipiente fresco e seco e bem fechado, mantenha longe da umidade e da luz/calor forte.
Prazo de validade
dois anos em situação de armazenamento bom e armazenado longe da luz solar direta.
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